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栗子鸡煲

栗子鸡煲的做法

2张图片

“栗子鸡煲非常美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味。栗子有养胃健脾，补肾强筋等功效，但是栗子每次不宜多吃哦~”

食材明细

主料

鸡肉 420克
栗子 200克
胡萝卜 半根
青椒半只

辅料

蒜 3瓣
姜 3片
葱 2根
料酒 1汤匙
酱油 3汤匙
盐适量
油适量

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

栗子鸡煲的做法步骤

1
鸡肉洗净剁块后加盐、料酒拌匀腌制20分钟；
2
准备其它材料；
3
栗子在沸水中煮2分钟后捞出去皮；
4
胡萝卜去皮切块；青椒切块；姜蒜切片；葱切末；
5
锅中加油烧热，炒香姜片蒜片；
6
加入鸡肉煎炒一会儿，然后加酱油炒匀上色；
7
加入栗子稍炒；
8
把鸡肉栗子转入砂锅，加入胡萝卜拌匀再加小半碗水小火煲30分钟；
9
加入青椒再煲5分钟；
10
再撒点葱花。

小窍门

用鸡翅、鸡腿等也可以。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：砂锅、平底锅

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