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【飞禽走兽】柠香鸡腿

【飞禽走兽】柠香鸡腿的做法

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“鸡腿的嫩滑，裹上了炸粉下了油锅，沾上酸甜可口的柠檬酱汁，一口下去"嘎吱"香脆。”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

柠檬 1只
理想炸粉 适量
鸡蛋清 适量
淀粉适量

配料

糖适量
苹果醋 适量
盐适量
胡椒粉 适量

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

柠香鸡腿的做法步骤

1
鸡腿去骨，切成条。
2
鸡肉条中加入盐、淀粉，鸡蛋清腌制十分钟。
3
锅中倒入油，鸡肉条浆上炸粉浆下锅炸至金黄。
4
用糖、苹果醋、水调开，倒锅中煮开至糖完全化。
5
淀粉用水调开，加入烧开的苹果醋糖汁中，搅拌至浓淍。
6
最后挤入柠檬汁，酱汁即可起锅。
7
食用时用炸鸡条沾上柠檬酱汁，味道好极了。

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