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五谷丰登

五谷丰登的做法

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“五谷丰登寓意指年成好，粮食丰收。这是食材，很健康，炒炒就能吃，美味，不需要要任何配料，原汁原味。也是逢年过节的寓意很好的食材”

食材明细

主料

芋头 100克
南瓜 100克
山药 100克
紫薯 100克
花生 100克
玉米 100克
红枣 3个

辅料

盐 4克
油 5ml
酱油 2克

原味口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

五谷丰登的做法步骤

1
把带泥土食材，洗干净去皮；PS：芋头、上药、红烧、玉米
2
芋头去皮，洗干净，切块；南瓜去皮，去籽，切块；山药去皮，洗干净切块；紫薯去皮，切块；花生洗净，侵泡30分钟；玉米剥粒，洗干净；红枣洗净，所以食材准备好；
3
清水煮沸，放花生、南瓜、芋头，煮2分钟；
4
放山药、紫薯，食材煮六成熟；
5
捞出，沥干水，待用；
6
热锅，倒油，爆炒，放玉米粒和红枣爆香；
7
加沥干水的食材，翻炒；
8
放盐、酱油炒均即可；
9
起锅美美的五谷丰登可以吃了。

小窍门

1.清水煮食材根据难以熟程度来放；
2.不要煮太熟，容易烂；
3.爆炒玉米粒之后放所以食材，不能太小火，容易炒碎。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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