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土豆炒蘑菇

小草根家庭美食

土豆炒蘑菇的做法

3张图片

“这道菜是我们东北饭店常见的一道菜，味道很好吃，喜欢的看看：”

食材明细

主料

蘑菇 150克
土豆 2个
黄瓜 30克
猪肉 50克

辅料

调味汁 30克
葱 5克
料酒 8克
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

土豆炒蘑菇的做法步骤

1
蘑菇提前泡好，处理干净
2
水开焯蘑菇，然后捞出备用
3
土豆切条
4
锅里加油，七成油温，炸土豆
5
金黄色捞出备用
6
肉切粗条
7
黄瓜切好
8
调味汁：淀粉10克生抽10克盐适量，五香粉适量，鸡精，少量清水，然后搅拌均匀。
9
葱蒜炝锅
10
加肉翻炒，高温时候加料酒
11
加蘑菇翻炒
12
加土豆和黄瓜
13
淋碗汁，勾芡出锅
14
成品

小窍门

蔬菜可以随意搭配

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使用的厨具：不粘锅

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