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炸鸡柳

炸鸡柳的做法

1张图片

“放假了天又冷整天窝在家里，炸点鸡柳窝在床上看电视边看边吃”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
生粉适量
面包糠 适量

辅料

盐 1勺
味精 1勺
十三香 适量
孜然颗粒 适量
姜末适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸鸡柳的做法步骤

1
鸡胸肉一块自然化冻
2
先切成厚点的片
3
在切成条
4
放入以上调料
5
拌匀腌制入味
6
鸡蛋、面包糠、生粉、面包糠少量倒不够在倒
7
鸡蛋打撒
8
先粘满生粉
9
在粘层蛋液
10
裹上面包糠
11
放在盘子里
12
都裹好后开始炸
13
油温烧到三四成热放入鸡柳，鸡柳周围会冒小泡
14
多放点电磁炉开到500小火慢炸将鸡柳炸熟
15
在开到800炸定型
16
炸至表面金黄捞出
17
放少量椒盐、少量孜然粉
18
这个颜色诱惑到你了吗？
19
成品
20
成品

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使用的厨具：煮锅

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