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蔓越莓牛奶布丁

蔓越莓牛奶布丁的做法

2张图片

“香滑的牛奶布丁，配上酸甜的切片蔓越莓，好吃自不必说。尤其是冷藏后食用，像是在吃冰淇淋的感觉，那味道简直妙不可言。”

食材明细

主料

牛奶 200克
白砂糖 30克
凉水 20克
香草精 2克

辅料

淡奶油 90克
切片蔓越莓 20克
吉利丁粉 5克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蔓越莓牛奶布丁的做法步骤

1
将5克吉利丁粉加入20克水中溶解，
2
将牛奶、淡奶油、香草精和白砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀，
3
加热煮至微微冒小泡，熄火，
4
加入步骤1中的吉利丁液，搅拌溶解，
5
取4个布丁瓶，底部放入切片蔓越莓，
6
倒入布丁液，
7
完全冷却后，入冰箱冷藏至凝固即可。

小窍门

这些量正好做4个布丁，喜欢吃的亲们可以翻倍做。

来自美食天下一笑嫣然的作品

使用的厨具：平底锅

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