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胡萝卜花卷

胡萝卜花卷的做法

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“胡萝卜是天然上色食材，混合到面粉中，颜色非常好看，而且它的营养丰富，做成花卷又好吃又好看。”

食材明细

主料

面粉 500克
香肠适量
芝麻适量
油适量
清水适量

辅料

胡萝卜 适量
葱适量
酵母粉 5克
盐适量

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜花卷的做法步骤

1
胡萝卜蒸熟晾凉碾成泥状。
2
胡萝卜泥中加入温水和酵母粉，混合均匀。
3
将胡萝卜泥加入面粉混合。
4
做成一个胡萝卜面团。
5
放在温暖的地方发酵至两倍大，反复揉，充分排气。
6
香肠和葱切碎。
7
将胡萝卜面团擀成大片。
8
先抹一层油，撒上盐，葱花，香肠末和芝麻。
9
从一边卷起。
10
切断。
11
做成花卷。
12
放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟，再大火蒸25分钟。
13
关火后等两三分钟再开锅盖，装盘食用。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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