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【飞禽走兽篇】炒牛蛙

【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法

1张图片

食材明细

主料

牛蛙适量
青椒适量

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

蒜适量
鸡精适量
淀粉适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炒牛蛙的做法步骤

1
牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
2
起油锅，放入葱头、姜片、蒜片爆香。
3
放入腌制好的牛蛙炒一下，并放少量水煮一会。
4
放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
5
盛出，装碗。

小窍门

腌制牛蛙的时候淀粉不可多放，辣椒根据个人口味适量调节。

来自美食天下树袋熊的作品

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