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砂锅煲

砂锅煲的做法

4张图片

“这是一款鲜味十足的砂锅煲，做法并不复杂，食材也非常容易选择，寒冷的季节，来一锅热气腾腾的砂锅煲，真是美味的享受。值得一试。”

食材明细

主料

虾 10个
鱼丸 6个
圆白菜 100克
干豆腐 100克

辅料

盐 8克
味精 2克
鲜汤 1碗
葱适量
姜适量

咸鲜口味
砂锅工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅煲的做法步骤

1
食材：青虾、鱼丸、圆白菜、干豆腐。
2
把青虾剪去虾须、虾爪、虾箭、剔除虾线。
3
干豆腐切条、鱼丸切两半备用。
4
圆白菜掰成块，洗净沥干水分。
5
先把圆白菜铺在砂锅里。
6
再放干豆腐条。
7
放入适量的葱姜、盐。
8
再把虾和鱼丸放在上面。
9
放入鲜汤或清水，把砂锅放在炉灶上烧开。
10
盖上锅盖，小火烧制10分钟左右。
11
然后再根据自己的口味，用盐、味精最后调味。
12
即可上桌。

小窍门

食材可以按照自己的喜欢搭配。

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使用的厨具：砂锅

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