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小零食之——海苔充气锅巴

by 果妈美食坊
小零食之——海苔充气锅巴的做法
“海苔就是烤熟的紫菜，质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，有利于儿童的生长发育，对老年人延缓衰老也有帮助。”

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 寿司海苔 5张
辅料

海苔充气锅巴的做法步骤

  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：1
    1
    食材：面粉、海苔。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：2
    2
    先把海苔煎成小片。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：3
    3
    放进料理机打成碎。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：4
    4
    不用打成很碎。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：5
    5
    面粉、海苔末、盐、花椒粉和植物油（30克）放在碗里。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：6
    6
    和成面团醒发20分钟（面一定要和的硬些）。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：7
    7
    醒好的面团擀成薄片。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：8
    8
    用波纹刀先切成细长条。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：9
    9
    再切成小片（大小根据自己喜好决定，不过个人感觉越小越可爱）。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：10
    10
    锅里加入适量植物油，油7成热放入面片炸，鼓起来后赶快翻面，炸至金黄色即可捞出。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：11
    11
    来张正面特写。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：12
    12
    再来张侧面特写。
  • 小零食之——海苔充气锅巴的做法步骤：13
    13
    开动吧。
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