手机访问
酱香鸭子
酱香鸭子的做法步骤
-
1准备半只鸭子 -
2准备香料，丁香、甘草没有可不放；
-
3锅中放水，放10ml绍兴酒、葱一段、姜2片，烧开后放入鸭子焯水，没有绍兴酒用料酒；
-
4捞出鸭子，凉水冲洗，控一下水分；
-
5把鸭子皮朝下放入压力快锅里，放入所有的香料和冰糖；
-
6放入酱香的酱油和老抽、料酒10ml，最后放入250ml的清水；
-
7放上锅盖，上汽后13分钟后关火，等到压力显示阀归位后，才可以取下限压阀，打开锅盖；
-
8捞出鸭子放盘中放凉；
小窍门
用巧易旋压力快锅炖肉类，非常节省时间，炖肉的效果非常棒，而且非常安全。炖鸭子的汤可以单独熬浓稠，吃的时候做沾料。
