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“冬日里来锅热呼呼的美食吃得暖和,来锅香辣的干锅也一样可以暖身。这一天和女儿吃着软糯又干香的年糕片,还有辣香鲜美的五花肉,边吃边拿着纸巾擦个不停,还嘻哈的还要吃。
喜欢的亲们干紧做起来哦。
食材:五花肉250克、年糕200克、土豆80克、胡萝卜80克
配料:香辣干锅料17克、姜、葱适量,生抽15克、盐2克、食用油适量。”
食材明细
干锅年糕肉片的做法步骤
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胡萝卜棱形片切法,把胡萝卜四面切去一片,成方形,然后刀向右斜刀切段。
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小窍门
1、食材太多,如锅中如不好操作。年糕和五花肉可以煎制后装出来再煎熟土豆和胡萝卜。
2、干锅料随自己喜欢而加。没有干锅料可以用花椒,干椒姜葱炒香。
3、蔬菜可随自己喜欢而加,但适合选容易干煸而熟的蔬菜。
使用的厨具:平底锅