素杂炒
素杂炒的做法步骤
-
1把所有的食材,切成小丁。
-
2打四个鸡蛋。
-
3将鸡蛋与切成小丁的食材混到一起搅拌均匀,加入辅料。
-
4将油烧热,导入搅拌好的材料,大火翻炒两分钟。
-
5转小火,加盖闷三分钟,注意翻炒别糊锅。
小窍门
鸡蛋容易糊,别放太多。
