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法式苹果可丽饼

法式苹果可丽饼的做法

3张图片

“没有奶油了，可也不能阻止我做个无馅版的可丽饼，改良了配方，添加了苹果果酱，淋上玫瑰酱，味道更棒呢，配牛奶，早餐真棒，”

食材明细

主料

低筋面粉 70gg
苹果果酱 40g
牛奶适量

辅料

白砂糖 15g
鸡蛋一枚

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

法式苹果可丽饼的做法步骤

1
鸡蛋加白砂糖打散，
2
加入适量牛奶调匀，
3
再加入苹果果酱调匀，（苹果果酱是自己做的，果肉多，糖少，如果直接买外面做的就少放点，不然会很甜的，）
4
加入低筋面粉，
5
调匀，浓度大概就是筷子提起来能拉出线条即可，不能的适当增加牛奶或低粉，
6
平底锅微微抹油，
7
舀入30ml（一汤勺）的面糊，转动锅，使之均匀的挂在锅上，小火慢煎，
8
待一面完全凝固，翻面，两面煎熟，两两对折即可，吃时淋上玫瑰花酱或者玫瑰花露，

小窍门

可丽饼其实就是在做好的面饼中间夹上打好的淡奶油和各式水果，如草莓、猕猴桃、蓝莓等，我更喜欢吃不夹的，淋上少许玫瑰酱，味道真的很好，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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