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【飞禽走兽】土豆烧排骨
土豆烧排骨的做法步骤
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1土豆去皮，切成小块，泡水30分钟。 -
2倒出水，晾干水分。
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3排骨洗净斩件，晾干血水。
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4热锅下油，下生葱头爆香。
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5下排骨爆炒。
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6加入适量的盐翻炒。
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7加入蚝油。
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8炒至排骨两面金黄。
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9加入土豆一起炒3分钟。
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10加入一碗水。
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11加入适量的酱油煮7分钟。
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12煮至土豆软绵，收汁即可。
小窍门
1.食用土豆时最好将皮去掉，特别是凹陷部位和芽，以防中毒。
2.土豆切开以后，要用清水冲洗净表面的淀粉，避免土豆变黑。
3.排骨刚下锅炒时，加入适量的盐，可以使排骨更入味。更香。
4.如果喜欢土豆大块点，可以先炒过土豆再和排骨一起烧。这样排骨就不会因煮的时间太久而老了。影响肉的口感。
2.土豆切开以后，要用清水冲洗净表面的淀粉，避免土豆变黑。
3.排骨刚下锅炒时，加入适量的盐，可以使排骨更入味。更香。
4.如果喜欢土豆大块点，可以先炒过土豆再和排骨一起烧。这样排骨就不会因煮的时间太久而老了。影响肉的口感。
