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【飞禽走兽】——芝心肉丸
芝心肉丸的做法步骤
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1猪肉馅买回来，再次剁剁，剁细。加入剁碎的姜末、洋葱末，剁成猪肉糜。 -
2加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、香油搅拌均匀，慢慢搅拌均匀。
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3加入一个鸡蛋，加入清水，顺着一个方向搅打上劲。
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4土豆去皮，切片，用保鲜膜盖起来，放入微波炉叮3分钟。
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5土豆用刀背压成泥，搅拌入猪肉糜中。
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6取一份猪肉糜，在里面放上点马苏里拉芝士，包裹起来。
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7外面裹上一层面包糠，放入烧热的油锅中，小火炸至金黄色即可。
小窍门
1、本来加入蛋清搅拌即可的，但是为了不浪费，我全部加入。
2、马苏里拉一定要包裹在中心位置，不要外露，防止流出来哦！
3、外面裹面包糠，小火油炸，防止高温将其炸黑或者不熟。
2、马苏里拉一定要包裹在中心位置，不要外露，防止流出来哦！
3、外面裹面包糠，小火油炸，防止高温将其炸黑或者不熟。
