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葱油蛏子

葱油蛏子的做法

1张图片

“蛏子肉多，这道菜操作也简单”

食材明细

主料

蛏子 1斤，30个

辅料

葱 2棵
蒸鱼豉油 1勺
醋 1勺
盐 1匙
料酒 1勺
姜 1块
鸡精 1勺

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油蛏子的做法步骤

1
蛏子吐了一下午水，把蛏子焯水30秒，张开嘴啦，按顺序排好
2
撒上姜末，小碗里放入料酒，醋，蒸鱼豉油，盐，然后浇在蛏子上
3
撒上一些鸡精，上锅蒸4分钟，出锅，蛏子容易熟，别蒸老了
4
准备姜丝，热油浇在蛏子上
5
撒上葱花，开动啦，今晚还烧了山药拔丝，马上写菜谱，哈哈😄

小窍门

注意时间，蛏子嫩点好吃

来自美食天下村姑哎的作品

使用的厨具：蒸锅

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