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墨鱼蒸小肠

墨鱼蒸小肠的做法

4张图片

食材明细

主料

猪小肠 适量
墨鱼适量

辅料

盐适量
油适量
生姜适量
生抽适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

墨鱼蒸小肠的做法步骤

1
猪小肠清洗干净
2
墨鱼适量
3
小肠打结
4
过开水定形
5
墨鱼用清水泡软泡发
6
墨鱼切块，小肠切段，切点姜片
7
烧油，放进姜片炒香
8
放进墨鱼炒匀
9
放进小肠，
10
放盐炒匀
11
盛碗里，
12
淋点生抽放进蒸锅城
13
蒸一小时左右，小肠比较难蒸烂，要多蒸些时间，有电压锅高压更易蒸烂。
14
好香小肠结

小窍门

小肠比较难蒸烂，要多蒸些时间，有电压锅高压更易蒸烂。

来自美食天下水青青的作品

使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅

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