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【飞禽走兽篇】秘制红烧肉
秘制红烧肉的做法步骤
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1准备的材料。 -
2五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。
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3锅中倒少许油煸生姜和五花肉。
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4炒至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。
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5倒入生抽和老抽。
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6放入冰糖大火烧开转小火煮。
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7煮至肉酥大火收汁。
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8出锅装碗。
小窍门
啤酒代替料酒和水，味道更佳。
