蒜苗回锅肉

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“蒜苗回锅肉做法简单，口味独特，肥瘦相间而肥不腻，很受欢迎。”

主料

辅料

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主要食材准备
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将肉放锅内加水氽十分钟，差不多里面熟透用清水清洗下。
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利用肉氽水时，蒜苗、大红椒、姜切好装入盘中备用。蒜苗斜刀切，白（茎）、青（叶）分开切。喜欢吃蒜苗的根据自己的喜好可以多放入点，大红椒用半个就够了，各人爱好，不放也行。
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把煮熟清洗干净的五花肉用刀切成薄片
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锅内倒入少许油小火翻炒会，把肉香味爆出来。
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加入姜片，一勺豆瓣酱和生抽翻炒。
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先放入蒜苗茎翻烧至断生，蒜叶熟的快，后放。
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炒至半分钟加入蒜叶翻炒几下，立马出锅。
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香味十足的蒜苗回锅肉好咯
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成品
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成品，蒜香回锅肉