【换个花样吃米饭】缤纷炒饭
缤纷炒饭的做法步骤
-
1缤纷炒饭食材:米饭、玉米香肠、尖椒、红黄彩椒、泡发好的木耳、黄瓜 -
2鸡蛋打入碗中 -
3鸡蛋打散备用 -
4各种食材洗净、香肠去外衣、黄瓜去皮 -
5各种食材切成小丁备用 -
6锅内放油把鸡蛋炒散,嫩一点即可 -
7炒锅上火油温六成热放入小葱 -
8小葱爆香后放入香肠丁翻炒 -
9香肠炒好后放入米饭翻炒 -
10米饭炒散后放入彩椒丁、黄瓜丁、尖椒丁、木耳翻炒 -
11翻炒均匀后放入鸡蛋翻炒 -
12翻炒均匀后放入鸡蛋碎加入盐和鸡精翻炒均匀出锅
小窍门
1、炒米饭的米饭不能太软,再有炒米饭时候加入少许水,米饭就很容易松散了
2、千万不要加酱油
3、蔬菜不能炒的过火,否则营养流失的多也不好看
4、鸡蛋不能炒的过老
5、油切忌不要多,否则吃起来很油腻
6、把饭放在碗中压实,在用大一号的盘子中放在上面,
反转就可以把米饭弄漂亮了
蚝油时蔬炒面片(推荐)
http://home.meishichina.com/recipe-25338.html
2、千万不要加酱油
3、蔬菜不能炒的过火,否则营养流失的多也不好看
4、鸡蛋不能炒的过老
5、油切忌不要多,否则吃起来很油腻
6、把饭放在碗中压实,在用大一号的盘子中放在上面,
反转就可以把米饭弄漂亮了
蚝油时蔬炒面片(推荐)
