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南瓜盅糯米饭

南瓜盅糯米饭的做法

1张图片

“南瓜营养价值非常的高，可惜我家老头子不吃南瓜，我也就不常做，尽管我很喜欢吃，但是食物要分享嘛，一个人吃很没劲”

食材明细

主料

小南瓜 1个
糯米 300g

辅料

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜盅糯米饭的做法步骤

1
糯米泡4个小时后控干水份上蒸锅蒸20分钟
2
选用个头适中的小南瓜清洗干净
3
用牙签在南瓜三分之一之划出要切开的纹路
4
切成花形状，我这水果刀不怎么好使，费劲
5
用勺子把南瓜籽和南瓜绒挖出来
6
蒸熟的糯米饭加入葡萄干，枸杞和白糖拌均匀
7
把拌好的糯米饭填入南瓜盅
8
盖好盖子，旁边用牙签固定住
9
锅里注水，放入南瓜，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可
10
出锅后在米饭上面撒上黑芝麻
11
用勺子挖着南瓜肉一起吃
12
成品
13
成品

小窍门

1南瓜切成花状怕麻烦可以直接在三分之一处平切开
蒸南瓜时水別满过南瓜

来自美食天下卡卡菜谱的作品

使用的厨具：蒸锅

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