客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
奶香玉米饼的做法

  1张图片

妈妈那一辈的人总是对红薯面啊玉米面啊有一种特殊的惦念,其实这类粗粮不但有益于健康,而且做对了口感也很好,一点也尝不出糙味儿。今天这个奶香玉米饼是偶然的一次尝试发现小妞特别爱吃,之后又做了两次改良,改变的玉米面和白面的比例而且加了牛奶,特有的香甜好吃的根本停不下来。

食材明细

主料
辅料

奶香玉米饼的做法步骤

  • 奶香玉米饼的做法步骤:1
    1
    玉米面和白面比例1:1(或1:1.5),这个经过两次比较,发现这个比例做出来口感比较香甜而没有玉米面的涩味。然后依次加入蛋液,牛奶,白糖,酵母粉提前用温开水化开,搅拌均匀成面糊。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:2
    2
    搅拌成这个程度,不要太稀,然后放在温暖处饧20分钟,我是放在暖气片上。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:3
    3
    平底锅倒油,用勺子舀入面糊做成圆圆的小饼。如果有模具的话做出来会更整齐更美观。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄即可出锅。
  • 奶香玉米饼的做法步骤:5
    5
    来一张成品图
  • 奶香玉米饼的做法步骤:6
    6
    我家小妞对造型早餐会多吃两块,你可以根据你的创意来摆盘,我摆的很丑啦,哈哈。这张是女神,哈哈
  • 奶香玉米饼的做法步骤:7
    7
    这张是女汉子

小窍门

小窍门就是玉米面和面粉的比例吧,玉米面分量不要超过白面哦,否则会有点涩。爱孩子,爱美食,更多原创美食请关注晴妈个人公众号qing_xiaozao
来自 美食天下 一抬眼的明媚 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐  

奶香玉米饼的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map