剁辣椒蒸鲫鱼
剁辣椒蒸鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼在买的时候就请人处理好了,拿回家用流水清洗干净 -
2沥干水后,用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀,刀口上夹上姜片 -
3淋上少许油,撒上适量盐,用手抹均匀 -
4将处理好的鱼放入微波炉 -
5设置蒸汽微波键,微波十分钟,检查下鱼肉没有血丝即可 -
6油锅烧热后倒入一杯水,放入剁椒和葱花、姜丝,将水烧开 -
7将烧开的汁淋在鱼身上即可
小窍门
1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。
2、微波的时间要根据鱼的大小调整,十分钟后稍微检查下,如果鱼还有血丝就翻个面,继续微波5分钟。
3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。
2、微波的时间要根据鱼的大小调整,十分钟后稍微检查下,如果鱼还有血丝就翻个面,继续微波5分钟。
3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。







