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迷迭香烤鸡腿

迷迭香烤鸡腿的做法

5张图片

食材明细

主料

大鸡腿 1个（三黄鸡）
蒜头瓣 3个
洋葱半块
新鲜香菇 适量
白玉菇 适量
平菇适量
蟹味菇 适量
口蘑适量

辅料

干迷迭香 适量
新鲜迷迭香 2枝
现磨黑胡椒碎 适量
无盐黄油 适量
橄榄油 适量
盐适量
干欧芹碎 适量
车打干酪碎 适量

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

1
把鸡腿用干迷迭香，黑胡椒碎，盐和橄榄油腌制半个小时（或提前腌制一晚）
2
用保鲜袋装起来放冰箱冷藏
3
准备所有材料
4
把洋葱和蒜头切碎，所有菌类切厚片
5
把腌制好的鸡腿放在铺锡纸的烤盘上，表面再刷上橄榄油，烤箱预热200度烤10分钟
6
平底锅放入黄油和一点橄榄油炒香洋葱大蒜放入鸡腿两面煎至金黄，再把鸡腿表面涂点橄榄油放烤箱烤20分钟
7
平底锅里把大蒜和洋葱渣捞出留下油炒菌类，加入盐黑胡椒和欧芹碎最后加入干酪，稍微收汁即可
8
取出鸡腿搭配上菌菇装饰上新鲜迷迭香

来自美食天下 Lily93 的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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