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香芹鲳鱼

水青青
香芹鲳鱼的做法

  4张图片

“香芹鲳鱼，试做的。”

食材明细

主料
辅料

香芹鲳鱼的做法步骤

  • 香芹鲳鱼的做法步骤：1
    1
    鲜活鱼一条
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：2
    2
    清理内脏，两面打上刀口，抹上盐，酱油，料酒，十三香，姜汁腌制半天
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：3
    3
    油烧至八成热
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：4
    4
    放进腌好的鱼
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：5
    5
    油炸
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：6
    6
    翻面
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：7
    7
    两面炸金黄
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：8
    8
    切点芹菜，青椒
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：9
    9
    倒了多余的油，将炸好的鱼移锅边，下入芹菜，青椒
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：10
    10
    在芹菜上放盐入味
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：11
    11
    炒匀
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：12
    12
    再次淋上酱油或生抽，放一点点清水烧开
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：13
    13
    撒上鸡精
  • 香芹鲳鱼的做法步骤：14
    14
    装盘

小窍门

鱼先腌入味
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   晚餐  

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