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烤猪蹄的做法

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当大家看到这个烤猪蹄的时候,会不会想这个猪蹄炖都要炖一个多小时,烤的话需要烤多久,能烤熟吗?好不好吃?不如进来看过菜谱,是烧熟后,然后在放到烤箱里烤的,在加上孜然粉和辣椒粉烤一下,味道更香啦~

食材明细

主料
辅料

烤猪蹄的做法步骤

  • 烤猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄2个,可以切成4份或者8份
  • 烤猪蹄的做法步骤:2
    2
    准备卤汁汤汁的材料
  • 烤猪蹄的做法步骤:3
    3
    把洗净的猪蹄放入烧开的水中,依次放入炖肉料,盐,冰糖,干辣椒,姜片,香葱,老抽,最后放入料酒,中小火烧一个多小时
  • 烤猪蹄的做法步骤:4
    4
    卤好后控干水分
  • 烤猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入烤盘上,撒上孜然粉和辣椒粉
  • 烤猪蹄的做法步骤:6
    6
    烤箱提前预热,210度烤12分钟即可
  • 烤猪蹄的做法步骤:7
    7
    香喷喷很好吃哦

小窍门

1.家里有高汤,直接加水,香葱。如果觉得老汤味道淡了,可以添加盐或是酱油调味
2.卤制成熟度不易太久,9成熟,过久的猪蹄不成型,烤制时不美观
来自 美食天下 jzhzlljyf123 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   烤箱菜   产妇   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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