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黑椒牛排

黑椒牛排的做法

1张图片

“网购的牛排，中午回家煎一下配点蔬菜，真的很方便，也很有营养！孩子大人都喜欢！”

食材明细

主料

辅料

番茄 1个
生菜 0.5棵
香菇 2个
蟹味菇 10个
海鲜菇 10个
秋葵 1个

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒牛排的做法步骤

1
牛排室温下解冻
2
等牛排彻底融化后用冷水冲洗一下，用厨房纸巾吸干水分
3
牛排上撒上盐和黑胡椒碎，腌制20分钟
4
平底锅烧热倒入少量色拉油烧至冒青烟
5
将牛排放人锅中，不要动，1厘米厚的牛排煎1分钟
6
然后翻面再煎1分钟，煎好后马上出锅，因为锅有余热，不马上拿出牛排可能会变老
7
菌菇和秋葵放人锅中加水再加点盐、油汆水，也可以放平底锅中煎熟
8
生菜与番茄洗净切小
9
把牛排和蔬菜摆盘
10
淋上适量黑椒酱
11
黑椒牛排完成

小窍门

我的牛排2面各煎1分钟即可！主要还是看牛排的厚薄！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：平底锅

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