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姜茸滑鸡柳

小宝娭毑de厨房

姜茸滑鸡柳的做法

1张图片

“生姜的暖是人人皆知的养生品！那孩子不肯吃姜呀，看见就跑。俺们试了这个，不仅保留了姜的精华与原味还让孩子能一口口吃下！似乎还很下饭😊，宝很喜欢
”

食材明细

主料

鸡柳 1块
五月豆 20条
生姜 1块

辅料

番薯粉 1勺
糖 2汤匙
酱青 2勺
植物油 1勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

姜茸滑鸡柳的做法步骤

1
准备料
2
鸡柳横刀切，切断肉的纹路，孩子方便咬
3
切成鸡柳状
4
生姜用勺子刨皮
5
完成后切丝
6
五月豆洗净，用厨房纸除去水分。这样过油时就不会飞溅
7
鸡柳入碗，用酱青、糖和番薯粉腌制
8
用手指捏匀，腌制十分钟
9
小锅里放油，待热后下鸡柳炸一下
10
五月豆也过油炸一下
11
姜丝放料理机打成姜茸
12
OK了
13
半成品都好了
14
锅里放油，下姜茸爆香
15
下鸡柳翻炒
16
再下豆炒匀
17
加盐、酱青少许
18
最后糖一勺提鲜
19
OK了

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使用的厨具：搅拌机、不粘锅、炒锅

所属分类：热菜

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