姜茸滑鸡柳
姜茸滑鸡柳的做法步骤
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1准备料 -
2鸡柳横刀切,切断肉的纹路,孩子方便咬 -
3切成鸡柳状 -
4生姜用勺子刨皮 -
5完成后切丝 -
6五月豆洗净,用厨房纸除去水分。这样过油时就不会飞溅 -
7鸡柳入碗,用酱青、糖和番薯粉腌制 -
8用手指捏匀,腌制十分钟 -
9小锅里放油,待热后下鸡柳炸一下 -
10五月豆也过油炸一下 -
11姜丝放料理机打成姜茸 -
12OK了 -
13半成品都好了 -
14锅里放油,下姜茸爆香 -
15下鸡柳翻炒 -
16再下豆炒匀 -
17加盐、酱青少许 -
18最后糖一勺提鲜 -
19OK了



















