花开富贵虾
花开富贵虾的做法步骤
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1把虾洗净,减去虾芒,剪开背部,挑出肠线 -
2把背部肉剪开,摊平 -
3粉丝泡发好,滤干水分 -
4放入盘中,中间堆高 -
5虾头向上,把虾全部摆好 -
6大蒜切末,根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、醋调成汁,葱、辣椒切末 -
7把调料浇在虾上 -
8开水烧开后蒸7分钟左右,再撒上葱、辣椒末,浇上热油即可
小窍门
蒸的时间根据虾的大小。调料汁根据自己口味。








