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“团了玫瑰花酱，准备做点鲜花饼，准备的时候看到做煤球蛋糕剩下的黑米粉，本着不浪费的原则把黑米粉加在中粉里和了油酥！黑米粉挺香的，味道不错！”
食材明细
黑米鲜花饼的做法步骤
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3
根据玫瑰酱的情况适量添加牛奶或者熟的色拉油，和成团
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制作水油皮：中粉155克、猪油45克、砂糖30克、温水80克放人面包桶里，启动和面程序
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用一个完整的八角蘸点食用色素印在饼皮中心（可以不点）
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小窍门
1、油酥皮好多方子都是用低粉，因为我要加黑米粉所以用了中粉
2、玫瑰花馅根据玫瑰花酱甜度自己调味，我的很甜，所有加了粉类后就中和了，成品味道刚好.牛奶的量也要看酱的浓稠度自己掌握，一般加花生碎，我家里正好有松仁
3、加在馅里的粉类都先用微波炉叮熟，松仁用烤箱烤熟
4、之前我的水油皮团没有揉到位，所有包的时候延展性不好，这次特意用了面包机揉面
使用的厨具：电烤箱
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