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酸豆角炒豆干
酸豆角炒豆干的做法步骤
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1准备材料。 -
2豆干洗净，切成小粒状。
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3杏鲍菇洗净，也切成小粒状。
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4酸豆角细节，切成小段。
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5蒜切小粒状，葱切末。
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6炒锅中入油，烧热，下入蒜粒炒香。
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7下入杏鲍菇和豆干翻炒均匀。
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8待杏鲍菇变软至熟，再下入酸豆角翻炒均匀。
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9待酸豆角颜色变深，加入少许盐翻炒均匀。
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10再倒入少许鲜酱油调味，拌匀。
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11最后撒入葱末即可关火。
小窍门
酸豆角本身带有咸味，加盐时需注意。
酸豆角切勿长时间翻炒，以免变软影响口感，炒至颜色变深即可，这样脆脆的最好吃。
酸豆角切勿长时间翻炒，以免变软影响口感，炒至颜色变深即可，这样脆脆的最好吃。
