送给自己的生日礼物~【草莓圣诞老人裸蛋糕】
草莓圣诞老人裸蛋糕的做法步骤
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1准备好原料; -
2鸡蛋打入打蛋盆中,打蛋盆要无水无油,用打蛋器低档打至粗泡,白糖全部放入; -
3打蛋盆放入温水中,接着告诉打至蛋液膨胀,低落下的蛋液文理不会马上消失,就说明打好了; -
4倒入玉米油,继续打至玉米油融合在蛋液里; -
5分三次筛入蛋糕粉和可可粉; -
6从上到下翻拌,不要画圈; -
7把蛋糕糊放入电饭煲内胆中,轻震出大气泡,把内胆放入电饭煲中; -
8接通电源,选择蛋糕键50分钟; -
9时间到了,马上取出内胆,把蛋糕倒扣在烤架上; -
10蛋糕横切成两片,草莓洗净,一部分切成两半,留两个切掉小头,准备做圣诞老人,红心火龙果去皮,一部分切丁,留少部分切半圆片,猕猴桃去皮切半圆片备用; -
11冷藏的180克淡奶油加入20克白糖,用电动打蛋器打至有纹路即可; -
12一片摸上奶油,放入草莓,火龙果,猕猴桃; -
13再放入另一片蛋糕片,摸好奶油,按自己喜欢好装饰好就可以享用了! -
14成品图 -
15成品图
小窍门
做裸蛋糕淡奶油打至有纹路即可,如果裱花就要多打一会儿。
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