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【飞禽走兽篇】糟卤口条
糟卤口条的做法步骤
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1准备的材料。 -
2口条放在沸水中焯出血水，刮去白厚膜洗净。
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3锅中放入洗净的口条，生姜加水没过口条。
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4大火烧开倒入料酒，转小火烧至30分钟左右。
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5煮好的口条捞出冷却切片。
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6口条装入碗中，倒入糟卤。
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7糟卤浸没口条，冷藏在冰箱中4小时以上。
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8冷藏好的口条装盘即可开吃。
小窍门
糟卤中已含有鲜咸香味，不需加盐和鸡精等调料。
