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黄金芋泥条

黄金芋泥条的做法

1张图片

“用芋头蒸熟压泥做了点芋泥条，裹上黄金炸粉，金黄色的像一条条小金条，快过年了，挺喜庆讨个好口彩！祝大家2016年财源滚滚来！”

食材明细

主料

芋头 240克
砂糖 40克
生粉 50克
鸡蛋 1个
炸粉 80克
花生酱 25克

辅料

色拉油 500ml

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金芋泥条的做法步骤

1
芋头洗净蒸熟去皮
2
把剥好的芋头压成泥状加入一大勺花生酱搅拌均匀
3
再加入适量砂糖拌匀
4
取适量芋泥搓成长条
5
裹上淀粉
6
再裹上蛋液
7
最后裹上面包糠
8
取一小锅加热色拉油，放人芋条因为芋泥是熟的，只要炸一会就好
9
捞出吸油
10
装盘即可

小窍门

芋头如果水份大可以在拌芋泥时加点生粉，以便成型

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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