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香肠热狗面包
香肠热狗面包的做法步骤
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1高粉和低粉、盐放入面包桶中。 -
2根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。
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3和好的面团静置30分钟，让面团出筋。
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4放入白砂糖和酵母。
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5开始第二次和面程序。
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6第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。
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7放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。
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8揉好的面团很光滑，而且不粘。
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9可以轻易的套出手膜。
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10醒发至原来的两倍大小。
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11拿出来面团排气。
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12分成4个小面团，松弛20分钟。
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13擀成橄榄型，从上至下卷起，两边卷的时候稍微收一下口，整理成橄榄型状。
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14面团的长度和香肠的长度大致相等。
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15做好所有的面团。
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16烤箱中放一碗热水，放入面团进行二发。
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17面团发酵至原来的两倍大小。
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18刷一层鸡蛋液，鸡蛋和水的比例是1:0.5。
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19撒上黑白芝麻装饰。
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20190°预热烤箱，上下火+热风对流180°，20分钟即可。烤好的面包在稍微焖5分钟。
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21烤好的面包取出来，稍微放凉。
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22面包从中间切开，但不切断底部。
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23这个时候准备夹的蔬菜和香肠。
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24锅中倒入少许的橄榄油。
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25放入香肠和洋葱小火煎一下。
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26加入蔬菜和香肠。
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27挤上沙拉酱和番茄酱。
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28矮油滋味太美~
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29配一杯咖啡~
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30开吃吧！
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31真的好吃~(*^__^*)嘻嘻……
小窍门
1.烤箱预热的时候，比烤食物的时候稍微高一点儿温度，因为一打开烤箱门，会有冷空气进入，待烤东西的时候再慢慢降回原来的温度。
2.烤箱设置仅供参考。
2.烤箱设置仅供参考。
