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香葱面包

安安de小厨房

香葱面包的做法

1张图片

“一款很经典的割口面包，浓浓的葱香十分诱人哦~”

食材明细

主料

高粉 200克
低粉 50克
全蛋液 25克
水 135克
奶粉 10克
酵母 3克
盐 3克
糖 20克
黄油 20克

辅料

葱香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香葱面包的做法步骤

1
将除黄油外的面包体材料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。
2
基础发酵至2倍大。
3
取出排气分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4
依次整成橄榄型，放到温暖湿润的地方发酵。
5
将香葱馅调料（香葱末、全蛋液、橄榄油、盐、黑胡椒粉）混合备用。
6
面包发酵至2倍大。
7
用刀片割口。
8
在切口处放上香葱馅，刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。

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使用的厨具：电烤箱

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