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开屏鳊鱼

开屏鳊鱼的做法

1张图片

“好操作，无油烟！”

食材明细

主料

鳊鱼 1条

辅料

葱 1棵
姜片 1勺
蒸鱼豉油 3勺
盐 1勺
鸡精 1勺
花椒粉 1勺
醋 1汤匙
料酒适量

鱼香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

开屏鳊鱼的做法步骤

1
鱼先放醋和盐腌制30分钟，冲掉盐，全部切开，容易入味，好摆盘，吃的时候夹菜也方便
2
铺上葱段姜片，倒入醋料酒，蒸5分钟倒掉水，浇上蒸鱼豉油，放花椒粉，鸡精，蒸10分钟出锅
3
热油锅放姜丝，浇在鱼上，放葱丝点缀，红椒点缀
4
大功告成啦

来自美食天下村姑哎的作品

使用的厨具：蒸锅

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