奶白鲫鱼豆腐汤
奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1鲫鱼去鳞,淘净内脏,洗净 -
2葱切段,姜切片 -
3锅里倒入少量油,用新鲜的姜切面把油抹匀 -
4豆腐切块 -
5鱼下锅煎,中小火 -
6一面煎至金黄后,翻面 -
7鱼双面金黄后,加入葱姜 -
8倒入水,大火烧开,加醋 -
9倒入牛奶,盖上盖子,中小火,炖20分钟 -
10加入豆腐,中火,炖15分钟,加盐 -
11撒上葱花,好喝清淡的鲫鱼汤就做好啦~
小窍门
1.用姜擦锅可以防止鱼皮粘锅,保持鱼的完整性
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中
3.醋可以促进蛋白质和钙快速融入汤中











