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美味卤兔排

美味卤兔排的做法

3张图片

食材明细

主料

兔排适量

辅料

生姜适量
八角适量
桂皮适量
花椒适量
红椒干 适量
草果适量
香叶适量
冰糖适量
料酒适量
盐适量
老抽适量

麻辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤兔排的做法步骤

1
兔排洗净，卤料准备好。
2
将兔排下锅焯水。
3
将卤料下炖锅加入适量水煮开。
4
将焯过水的兔排下锅卤，调入盐、料酒、老抽。
5
盖上锅盖，中小火炖两小时。
6
卤好后先不要急着出锅，让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘。

来自美食天下面朝阳光的作品

使用的厨具：煮锅

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