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荷叶蒸五香肉

荷叶蒸五香肉的做法

6张图片

“荷叶蒸五香肉咸度适中，有着浓浓的荷香味，不油腻，非常好吃。”

食材明细

主料

五花肉 500克
白芝麻 10克
葱 5克
干荷叶 1张

辅料

盐 2小匙
五香粉 3小匙
蒜盐 1小匙
牛肉粉 1小匙
胡椒粉 1小匙
糖 1小匙
黄酒 1匙

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

荷叶蒸五香肉的做法步骤

1
各材料，干荷叶用热水泡软，白芝麻炒香
2
五花肉用所有调味料腌1小时左右
3
腌好的肉放泡透的荷叶内
4
包好，静待15分钟
5
沸水入锅
6
蒸45分钟，取出
7
炒香的白芝麻与分量外的的1小匙五香粉混放一起
8
把蒸熟五花肉切件，撒下芝麻五香粉，与小许葱花，即可食用

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使用的厨具：蒸锅

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