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清蒸鳊鱼
清蒸鳊鱼的做法步骤
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1鳊鱼一条，除去鱼肠和鱼腮，洗净装盘 -
2备好生姜片和葱段
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3生姜片和葱段塞进鱼肚子里
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4鱼正面也要铺上葱段和生姜片
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5开水入锅蒸10分钟拿出
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6蒸好的鱼倒出盘中的水
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7拿掉鱼肚子和鱼身上的葱段生姜片
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8切好葱花
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9葱花撒鱼身上，生抽适量
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10锅中适量油大火烧热
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11浇在鱼身上即可
小窍门
做清蒸鱼只要掌握好火候和时间就能保证鱼的鲜味和滑嫩
