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杏鲍菇炒杂蔬的做法

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常看养生节目,提醒我们的日常饮食要好色一点,黑白红绿黄等颜色的菜在你一餐里都要见到,才是最有营养的。所以胡萝卜辣椒木耳这些菜是我家常备的,有时炒鸡胸肉,有时炒肉片,很容易搭配又兼具几种颜色的营养了,简单方便。今天因烧了红烧排骨,所以就想搭一个清淡的菜,买了杏鲍菇来搭配,营养也是棒棒哒

食材明细

主料
辅料

杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤

  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    干木耳泡发后焯水(泡1至2小时,洗干净里面的细沙再焯水)
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    辣椒胡萝卜却菱形片,蒜切蒜粒
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    杏鲍菇手撕成条(也可切菱形片)
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    锅入油,蒜粒放入
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    蒜香后放入胡萝卜煸炒
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    加杏鲍菇,炒杏鲍菇的过程会出一些水,不用管,继续大火,水会收干
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    水收差不多时辣椒放入,同时放糖和盐调味
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:8
    8
    最后把焯好水的木耳放入煸炒一下即可
  • 杏鲍菇炒杂蔬的做法步骤:9
    9
    成品出锅
来自 美食天下 心有余而力不足 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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