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迷你南瓜派

迷你南瓜派的做法

1张图片

“悠闲的下午，做点南瓜派尝尝，健康的小点心，看着很可爱呦！”

食材明细

主料

面粉 350克
黄油 227克
砂糖 14克
盐 5克
冰水 60ml

辅料

南瓜泥 200克
淡奶油 30ml
黄糖 60克
肉桂粉 5克
鸡蛋 1个
香草精 5克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

迷你南瓜派的做法步骤

1
先做派皮。
2
面粉加糖加盐，用料理机打匀。
3
加入软化的黄油一起搅拌，过程中加入冰水。
4
成小球球后，倒在案板上，揉成团，冷藏30-60分钟。
5
擀成大片，用模具压出合适大小，放入模具中。
6
做馅料，所有配料中材料混合。
7
搅拌均匀。
8
倒入派皮中。
9
入烤箱，180度烤20-25分钟。
10
取出晾晾。
11
完成！

小窍门

南瓜泥的做法很简单，煮软或者蒸软后，沥干水分，搅拌机打成泥即可，不在此赘述。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

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