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冬笋天菜芯羹的做法

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天菜芯,是宁波地区特产的冬春季蔬菜品种,故又名宁波天菜。
天菜芯微苦,且很清香。有解毒消肿,开胃消食之功效。

食材明细

主料
辅料

冬笋天菜芯羹的做法步骤

  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:1
    1
    食材:冬笋(已煮熟切开)、天菜芯(已洗净)、水淀粉
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:2
    2
    将已洗净的天菜芯放在案板上切成段。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入切好的天菜芯和冬笋翻炒翻炒。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:4
    4
    接着,加适量的清水煮开,煮至天菜芯菜梗熟软。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:5
    5
    然后,加适量的盐。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:6
    6
    加适量的味精。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:7
    7
    调味翻匀。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:8
    8
    最后,加入水淀粉。
  • 冬笋天菜芯羹的做法步骤:9
    9
    勾芡翻匀,即成。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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