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爽口鸡汤米线的做法

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米线是云南人的最爱,一日三餐甚至都可以用米线代替,过桥米线,小锅米线,焖肉米线,杂酱米线,炒米线,卤米线......吃法多种多样,而且各家也有各家的吃法。在云南早餐也多是米线,一碗高汤配上自己喜欢的蔬菜将米线烫熟,简单加个帽子,一碗热乎乎的米线就做好了,很适合冬天的早餐呢。
我这个就更简单了,直接用的香菇酱做帽子,味道非常好,非常爽口~
十分钟就可搞定的营养早餐~

食材明细

主料
  • 米线 适量
  • 鸡汤 一碗(我这个还带鸡肉)
  • 韭菜 一小把
  • 仲景麻辣香菇酱 适量
辅料

鸡汤米线的做法步骤

  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:2
    2
    韭菜摘洗干净,切段;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:3
    3
    鸡汤倒入锅中煮开;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:4
    4
    下入韭菜白色部分,烫一分钟;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:5
    5
    下入米线烫熟;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:6
    6
    下入韭菜叶,搅拌一下即可起锅;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:7
    7
    盛出,调入适量盐,舀上一勺仲景香菇酱,拌匀,还可以依据个人口味加上适量的醋;
  • 爽口鸡汤米线的做法步骤:8
    8
    美味爽口营养早餐~

小窍门

1、配菜可以是青菜、韭菜等,依据个人喜好添加;
来自 美食天下 小董妞@厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   老人   云南菜   午餐   工作餐  

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