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咖喱土豆鸡块

番茄配酱油

咖喱土豆鸡块的做法

1张图片

“1,由于用了咖喱粉，所以咖喱块就不用加太多了，一块就够。
2,咖喱块一定要在土豆，萝卜和鸡块都煮好的时候加。加早了汤就很快会变浓的，这样容易糊锅。”

食材明细

主料

鸡肉 250克
土豆 1个
胡萝卜 1个
蘑菇 2个

辅料

咖喱粉 适量
咖喱调味块 1个
葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
盐适量

咖喱口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱土豆鸡块的做法步骤

1
各种材料准备齐全。其中咖喱块我选用好伺的一种原味口味。一小块就可以了，因为我们还有咖喱粉用。
2
土豆和萝卜切成滚刀块，蘑菇切成3mm厚的片。
3
鸡肉切丁，然后用料酒，酱油，咖喱粉，少量盐腌制10分钟。
4
炒锅中加入油，爆香葱，姜。
5
加入腌制好的鸡丁，小火炒至鸡肉变色。
6
加入土豆，胡萝卜块继续翻炒2-3分钟，可以加大火，并且烹入料酒。
7
翻炒好后，加汤至锅中材料齐平，并且加入少量盐。
8
中火炖煮15分钟后，此时土豆和萝卜已经软烂，加入蘑菇片，咖喱调味块。开大火，勤翻炒1-2分钟至汤汁粘稠。
9
出锅上桌，一道美味的咖喱土豆鸡块就做好啦！快来尝尝吧。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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