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酱爆鱿鱼须

酱爆鱿鱼须的做法

5张图片

食材明细

主料

鱿鱼须 适量
蒜苗适量
竹签适量

辅料

芥花籽橄榄油 适量
韩式烤肉酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

酱爆鱿鱼须的做法步骤

1
备材料
2
鱿鱼须用韩式烤肉酱腌10分钟左右
3
用竹签串起鱿鱼须
4
在锅内下芥花籽橄榄油，烧热
5
下串好的鱿鱼须，酱汁也一并下锅
6
待鱿鱼须变硬，酱汁收干
7
再下点芥花籽橄榄油，待鱿鱼须爆至有点带脆，关火
8
在鱿鱼须上撒点蒜苗粒，即可食用

小窍门

所用的蒜苗是蒜头刚冒出的芽

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：不粘锅

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