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腊肉烧土豆的做法

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想知道腊肉是如何腌制的吗,它是用很新鲜的五花肉放入各种香料和生抽,经冬天冷风吹干而成。其色彩红亮,肥而不腻,鲜美无比。腊肉与各种蔬菜搭配,味道确实很异美。

食材明细

主料
辅料
配料

腊肉烧土豆的做法步骤

  • 腊肉烧土豆的做法步骤:1
    1
    腊肉、土豆、葱。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:2
    2
    腊肉洗净切片,土豆削皮切块,葱切末。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:3
    3
    锅热油,放入腊肉,煸炒出油。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:4
    4
    倒入料酒,放入土豆,翻匀。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:5
    5
    放入盐和适量水,翻炒后。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:6
    6
    盖上盖,烧开用中小火焖10分钟,然后加点白糖。
  • 腊肉烧土豆的做法步骤:7
    7
    再焖一会,放入葱花、鸡精,翻匀装盘。

小窍门

腊肉煸炒出油更香,腌制食品不易多吃。
来自 美食天下 小惠子 的作品
所属分类: 热菜   老人   川菜   宴客菜   午餐  

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