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海参粥
海参粥的做法步骤
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1淡干海参是需要泡发的，先行泡24－48小时，泡至海参体软 -
2去沙嘴，剪断内筋。
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3然后开水煮30－50分钟，至用指甲能掐透，自然晾凉
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4继续泡到海参发至当初的2－2.5倍大小，约48－72小时泡发成功
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5取两条泡好的海参，一量杯小米
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6将米淘洗干净，下入开水中，大火煮开转小火煮20分钟左右
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7加入海参和少许姜丝，其中一条海参已切片，切不切片随自己喜好，继续煮10分钟
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8出锅前加盐和少许鸡精，拌匀即可
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9营养滋补的海参粥做好了。
小窍门
1，水和米的份量根据自己的喜好，喜欢粥稠一些就多加米，少加水，喜欢稀一些就多加水喽
2，出锅前还可以加胡椒粉调味，不喜可以不加
2，出锅前还可以加胡椒粉调味，不喜可以不加
